Translate

ΕΡΩΧΟΣ

ΚΟΙΝΩΝΙΚΑ ΠΕΡΙΟΧΗΣ

....Πέμπτη 28 Μαρτίου σήμερα.....

Δευτέρα 12 Σεπτεμβρίου 2022

Δημιουργία του πετιμεζιού. Πράξη δεύτερη - στράγγισμα και βράσιμο

Από της 08.00 το πρωί σήμερα, από μέλη του ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΠΟΛΥΔΡΟΣΟΥ και εθελοντές, ξεκίνησε η δεύτερη και πιο πολύωρη φάση παρασκευής του πετιμεζιού με τη διαδικασία του στραγγίσματος και του τελικού βρασμού....

Το στράγγισμα συνίσταται στην απομάκρυνση του ιζήματος από το μείγμα και ο πολύωρος τελικός βρασμός συντελεί στην αφαίρεση όλου του νερού που εμπεριέχει ο μούστος και στην καθαρότητα του σακχάρου. Η όλη επεξεργασία δίνει στο προϊόν τη σκούρα κόκκινη χροιά, την ολόγλυκη γεύση του, καθώς και την παχύρευστη ιδιότητά του.

Σε δύο μέρες θα επακολουθήσει η εμφιάλωση και η συσκευασία του πετιμεζιού και θα ξεκινήσει η Παρασκευή των παραγώγων του . (Μουστοκούλουρα, μουσταλευριές, σουτζουκάκια, δίπλες κλπ.).

Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΠΕΤΙΜΕΖΙΟΥ ΚΑΙ Η ΠΩΛΗΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ 25-9-2022

 ΣΤΗΝ ΠΛΑΤΕΙΑ ΑΓΙΩΝ ΤΑΞΙΑΡΧΩΝ ΠΟΛΥΔΡΟΣΟΥ.

 

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου