Με ιδιαίτερη συγκίνηση και σε κλίμα χαράς πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 29 Μαρτίου 2026 ο αγιασμός για την επαναλειτουργία του ιστορικού αρτοποιείου «ΚΟΠΑΝΑΚΗ» στην Πολύδροσο Παρνασσού, σηματοδοτώντας μια νέα αρχή για μια επιχείρηση που αποτελεί σημείο αναφοράς για την τοπική κοινωνία εδώ και δεκαετίες.....
Τον αγιασμό τέλεσε ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Φθιώτιδος κ.κ. Συμεών, παρουσία του εφημερίου του Ιερού Ναού Κοιμήσεως της Θεοτόκου Πολυδρόσου, π. Κωνσταντίνου Παπαθανασίου, δίνοντας την ευλογία για τη συνέχιση μιας παράδοσης που ξεκίνησε το 1972.
Μετά το πέρας της Ακολουθίας Του Αγιασμού, ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Φθιώτιδας Συμεών είπε δυο λόγια για την όμορφη εμπειρία του, στον τόπο μας:
¨ Χαίρομαι που βρίσκομαι στην όμορφη Πολύδροσο. Ευχαριστώ τον πατέρα Κωνσταντίνο για τη φιλοξενία, τον Σεβασμιώτατο Μητροπολίτη σας, αγαπητό πιστό αδερφό άγιο Φωκίδας κο Θεόκτιστο, που μού έδωσε την άδεια και την ευλογία να είμαι ανάμεσα σας.
Ευχαριστώ για την ευγενή πρόσκληση και εύχομαι καλή επιτυχία, καλή πρόοδο, σ' αυτή τη νέα προσπάθεια, σε αυτό τον όμορφο χώρο κι εύχομαι ο Άρτος Της Ζωής, ο Άρτος ο Επιούσιος κι όχι μόνο ο άρτος κι όλα τα παρασκευάσματα του Άρτου.
Κύριε Αντιδήμαρχε, κα Πρόεδρε, να ενδυναμώνουν, εδώ αυτή την όμορφη περιοχή, να την στηρίζουν και να προσφέρουν, όμορφες γεύσεις και στους μόνιμους κατοίκους και στους επισκέπτες.
Είναι αλήθεια, ότι, το χωριό σας, δεν έχει μόνο καλό όνομα, αλλά έχει και καλούς πρεσβευτές και στη Λαμία κι αλλού.
Και η οικογένεια του αγαπητού μου, Ιωάννη, που είναι εκλεκτός συνεργάτης και πιστεύω σύντομα και με άλλη ιδιότητα θα επισκέπτεται την Πολύδροσο.
Αποτελεί μια πολύ καλή παρουσία της Πολυδρόσου και της ευρύτερης Στερεάς Ελλάδος .
Να είστε καλά, κάθε καλό.
Στον κο Δήμαρχο, να μεταφέρεται την αγάπη μου (Θα τον δω και στο forum των Δελφών που θα είμαι εισηγητής).
Κάθε καλό, σάς εύχομαι.
Συγχαρητήρια για όλα¨
Στην εκδήλωση, παρευρέθηκαν ο Αντιδήμαρχος Δήμου Δελφών κος Αδαμάκος Αθανάσιος, η Πρόεδρος του χωριού μας κα Τοπάλη Έφη και ο Πρόεδρος της Λιλαίας Ασημακόπουλος Χρήστος, αλλά και πολλοί συχωριανοί μας και περαστικοί.
Το αρτοποιείο ¨ΚΟΠΑΝΑΚΗ΄, γνωστό για το φρέσκο ζυμωτό ψωμί και τις χειροποίητες τυρόπιτες με αυθεντική, σπιτική γεύση, επιστρέφει δυναμικά μετά από ένα μικρό διάστημα παύσης, διατηρώντας αναλλοίωτη την ποιότητα και το μεράκι που το καθιέρωσαν.
Σήμερα, τη λειτουργία της επιχείρησης έχει αναλάβει η κόρη της οικογένειας, Γωνή Κοπανάκη, ενώ στο μέλλον την παράδοση αναμένεται να συνεχίσει ο εγγονός της οικογένειας, Άκης, κρατώντας «ζωντανή» τη σκυτάλη από γενιά σε γενιά.
Το αρτοποιείο ανοίγει ξανά τις πόρτες του, έτοιμο να υποδεχτεί παλιούς και νέους πελάτες, προσφέροντας καθημερινά αγνά, ποιοτικά προϊόντα και τη ζεστασιά μιας αυθεντικής οικογενειακής επιχείρησης που συνεχίζει να γράφει τη δική της ιστορία στον τόπο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων του Πολύδροσος Παρνασσού.
Το περιεχόμενο (κείμενο & φωτογραφίες) προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα. Κάθε αναδημοσίευση ή χρήση χωρίς άδεια απαγορεύεται. ΠΟΛΥΔΡΟΣΟΣ ΠΑΡΝΑΣΣΟΥ
Διατηρήστε τα σχόλιά σας ευγενικά, πολιτισμένα και ουσιώδη. Σχόλια με υβριστικό περιεχόμενο ή προσβολές θα διαγράφονται.
Παρακαλούμε, διαβάστε την Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων πριν σχολιάσετε. Να αποφεύγετε να γράφετε ανώνυμα. Όλα τα σχόλια πρέπει να εγκριθούν πριν δημοσιευθούν.