«21η Έκθεση Ψωμιού και Αρτοσκευασμάτων στην Αμφίκλεια»

 Η Αμφίκλεια είναι μία κωμόπολη με μακρά ιστορία και σύγχρονες υποδομές, η οποία φημίζεται για τη φιλοξενία και τις ομορφιές της. Εδώ, η παράδοση συναντάει την αγάπη για τον τόπο με αποτέλεσμα να γεννιούνται πρωτότυπα έθιμα, που διαρκούν στο χρόνο.....

Ένα από αυτά είναι και η  Έκθεση Ψωμιού και Αρτοσκευασμάτων, η οποία διοργανώνεται κάθε διετία και είναι αφιερωμένη στο ψωμί – το βασικό αγαθό που συνδέει την καθημερινή ζωή με την παράδοση και την ιστορία του τόπου μας.

Η έκθεση, που αποτελεί πλέον θεσμό για τον τόπο μας, ξεκίνησε το 1984 χάρη στην πρωτοβουλία του Λαογραφικού – Χορευτικού Συλλόγου  «Η ΔΑΔΙΩΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ» και τελεί υπό την αιγίδα του Δήμου Αμφίκλειας – Ελάτειας. Όλα τα εκθέματα που παρουσιάζει είναι φτιαγμένα από τα επιδέξια χέρια των γυναικών της Αμφίκλειας, με παραδοσιακό τρόπο και έχουν ως βάση τους το σιτάρι. Καθ’ όλη τη διάρκεια της έκθεσης, ο επισκέπτης μπορεί να θαυμάσει μία πλούσια ποικιλία ψωμιών σε διάφορα μεγέθη, σχήματα και ανάγλυφα σχέδια, με πρωταγωνίστριες τις πρεβέντες. Επίσης, μπορεί να αγοράσει το ψωμί της αρεσκείας του και να επιλέξει μεταξύ διαφόρων ειδών χειροποίητων εδεσμάτων, που πωλούνται στον χώρο της έκθεσης.

Η ημερομηνία της έκθεσης δεν είναι τυχαία. Συμπίπτει με τη γιορτή της Παναγιάς της Μεσοσπορίτισσας (Εισόδια της Θεοτόκου) στις 21 Νοεμβρίου που είναι και Πολιούχος της Αμφίκλειας. Η γιορτή συνδέεται με το μέσο της σποράς των δημητριακών και αποτελεί ζωντανό στοιχείο της αγροτικής και θρησκευτικής μας παράδοσης, όπου οι γεωργοί της περιοχής, ζητώντας την ευλογία της Παναγίας, τιμούν την καλλιέργεια της γης και την προσφορά του ψωμιού ως βασικού αγαθού.

         Ο Λαογραφικός Χορευτικός Σύλλογος Αμφίκλειας «Η ΔΑΔΙΩΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ», συνεχίζει μια παράδοση που έχει πλέον ρίζες τεσσάρων δεκαετιών και σας προσκαλεί στην «21η Έκθεση Ψωμιού και Αρτοσκευασμάτων» που θα πραγματοποιηθεί από την Παρασκευή 21 έως και την Κυριακή 23 Νοεμβρίου 2025 στη «Δαδιώτικη Στέγη Πολιτισμού», επί της οδού Ευταξία, στην Αμφίκλεια.

Τα εγκαίνιά της θα γίνουν την Παρασκευή 21 Νοεμβρίου 2025 στις 11:30 π.μ., ενώ οι ώρες λειτουργίας της θα είναι Παρασκευή 21/11 από τις 11:30 π.μ. έως τις 9:00 μ.μ. , ενώ  Σάββατο 22/11 & Κυριακή 23/11 από τις 9:00 π.μ. έως τις 9:00 μ.μ.

Στη διάρκεια της έκθεσης έχουμε προγραμματίσει και τις ακόλουθες παράλληλες δράσεις:

Ø  Παρουσίαση βιβλίου συνταγών με τίτλο: «Ταξιδεύοντας σε γλυκά μονοπάτια», της κας Καλλιόπης Πανοπούλου - Τζιώνη, το Σάββατο 22 Νοεμβρίου 2025 και ώρα 6:30 μ.μ. στην αίθουσα εκδηλώσεων του Παπακώστειου Πνευματικού Κέντρου Αμφίκλειας.

Ø  «Κέντημα της πρεβέντας», το Σάββατο 22 Νοεμβρίου & την Κυριακή 23 Νοεμβρίου 2025 στις 12:00 μ.μ. στο αίθριο του Παπακώστειου Πνευματικού Κέντρου Αμφίκλειας, έξωθεν της εισόδου του «Μουσείου Άρτου». 

         Συνδυάστε την επίσκεψή σας στην Έκθεση με μία περιήγηση στο μοναδικό στην Ελλάδα «Μουσείο Άρτου» - το οποίο θα είναι ανοιχτό όλη μέρα - όπου μπορείτε να δείτε τον κύκλο και τον τρόπο παρασκευής του ψωμιού, καθώς και την εξέλιξή του στην πορεία των χρόνων. Στο ίδιο κτίριο στεγάζεται το «Μουσείο Επαγγελμάτων» της Αμφίκλειας, καθώς και αίθουσα αφιερωμένη στον Δαδιώτη Πολιτικό και πρώην Πρωθυπουργό της Ελλάδας Αθανάσιο Ευταξία. 

         Παράλληλα, οργανώστε κοντινές εξορμήσεις εντός της Αμφίκλειας αλλά και σε σημεία ενδιαφέροντος στην ευρύτερη περιοχή. Τρεις μέρες είναι αρκετές, ώστε να εξερευνήσετε τα όμορφα σοκάκια της κωμόπολης, να επισκεφθείτε χαρακτηριστικά τοπόσημα όπως ο Παραδοσιακός Οικισμός, η εμβληματική «Κρήνη της Χορευταριάς», το μεγαλοπρεπές καμπαναριό της Μητρόπολης, το παραδοσιακό πέτρινο γεφύρι «Κωμοπύλι» και η Ιερά Μονή Δαδίου, αλλά και αξιοθέατα σε γύρω χωριά όπως η γραφική Τιθορέα. Μην παραλείψετε να περπατήσετε μέχρι το περίφημο «μπαλκόνι» της Τιθορέας ή πλακωτό και να αγναντέψετε τη μαγευτική θέα. 

         Σας περιμένουμε με μεγάλη χαρά σε έναν τριήμερο φόρο τιμής στη λαϊκή παράδοση, που θα σας αφήσει με τις καλύτερες εντυπώσεις!

  Με εκτίμηση, 

Το Δ.Σ.

του Λαογραφικού – Χορευτικού Συλλόγου Αμφίκλειας