Πέμπτη, 9 Απριλίου 2015

ΚΑΙ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ ΚΡΕΑΤΟΣ ΑΠΟ ΤΟ " ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ ΜΟΥΤΣΙΑΝΑΣ"


Επισκεφθήκαμε  το   παραδοσιακό  κρεοπωλείο  "ΜΟΥΤΣΙΑΝΑΣ", που συνεχίζει  την    οικογενειακή παράδοση,...... σαν  οικογενειακή  επιχείρηση  και μας  ενημέρωσαν  ότι άρχισε  να  λειτουργεί  πλέον   στο  χώρο  του και  εργαστήριο  παρασκευής προϊόντων  κρέατος.
Φκιάχνονται  λοιπόν  με  παραδοσιακό  τρόπο και με  βάση  παλιές  Σουβαλιώτικες  συνταγές, γαρδουμπάκια, μπιφτέκια, ρολό  κοτόπουλου, κοκορέτσια, λουκάνικα  κ.λ.π


Τά  δοκιμάσαμε και διαπιστώσαμε  ότι  είναι  πεντανόστιμα  και  φκιαγμένα  με  μεράκι  και  γούστο.
Σημειώνουμε μάλιστα ότι  και  ο  τρόπος  και  οι μέθοδοι  παρασκευής  παραμένουν  και  αυτοί  παραδοσιακοί.


Όλα  τα  κρέατα  δε, αρνιά  κατσίκια, μοσχάρια  κ.λ.π.  είναι από  ντόπιους  κτηνοτρόφους - παραγωγούς 
( Χρήστος Μουτσιανάς, Θάνος-Βρανάς, Σινάνης, Τριφύλης, Αυγέρης  -Πανάου, Γεωργίου  κ.α).

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου