Ήταν Οκτώβριος του 1931 όταν η εφημερίδα «Ο Ρουμελιώτης» κατέγραψε ένα γεγονός που γέμισε περηφάνια ολόκληρη τη Στερεά Ελλάδα. Ο Νομός Φθιωτιδοφωκίδος αναδείχθηκε πρώτος στη Διεθνή Έκθεση Θεσσαλονίκης, αποσπώντας 15 χρυσά, 16 αργυρά και 4 χάλκινα βραβεία.
Η επιτυχία αυτή δεν ήταν τυχαία. ....
Αντανακλούσε τον μόχθο και την τέχνη των Ρουμελιωτών παραγωγών που, με μεράκι και αγάπη για τον τόπο τους, παρουσίασαν προϊόντα υψηλής ποιότητας: από ζυμαρικά, κρασιά και καπνά, μέχρι ελιές, μέλι, δέρματα και τυριά.
Ανάμεσα στις πολλές διακρίσεις, ξεχωρίζει η ιστορική βράβευση της Φορμαέλας Παρνασσού, από την Κοινότητα Πολυδρόσου. Το τυρί αυτό τιμήθηκε με χρυσό μετάλλιο και χρηματικό έπαθλο 1.000 δραχμών.
Δημιουργός του ήταν ο Χρήστος Πάντος, γνωστός ως «Κουγιώτας» (1888), που συνέχισε την τέχνη του πατέρα του Παναγιώτη (1860).
Σε μια σπάνια φωτογραφία του 1925, οι δύο τυροκόμοι ποζάρουν στα Καρκαβέλια Παρνασσού, λίγα χρόνια πριν το προϊόν τους λάβει διεθνή αναγνώριση.
Το μετάλλιο εκείνης της διάκρισης σώζεται μέχρι σήμερα, φυλαγμένο από τον εγγονό του Δημήτρη Πάντο, πολύτιμο τεκμήριο μιας εποχής που η Φορμαέλα ήταν άρρηκτα δεμένη με την περιοχή. Το δίπλωμα βράβευσης, δυστυχώς, χάθηκε στις πλημμύρες του 1958.
Η ιστορία αυτή φωτίζει μια αλήθεια: η Φορμαέλα δεν ήταν μόνο προϊόν γεύσης, αλλά και σύμβολο μιας τοπικής παράδοσης που ξεκίνησε από τα σπιτικά τυροκομεία του Παρνασσού και πέρασε στη διεθνή σκηνή.
Παρά τις μετέπειτα προσπάθειες άλλων περιοχών να την κατοχυρώσουν, οι ρίζες της παραμένουν ακλόνητα ριζωμένες στη γη της Φωκίδας.
Η εγκύκλιος του Νομάρχη Φθιωτιδοφωκίδος κ. Ιθιακάκη, που στάλθηκε τότε στους εκθέτες και τις κοινότητες, μιλούσε για έναν «θρίαμβο» που απέδειξε την παραγωγική δύναμη της Ρούμελης. Και πράγματι, εκείνο το φθινόπωρο του 1931, η Ρούμελη δεν παρουσίασε απλώς προϊόντα· παρουσίασε την ψυχή της.
1931: ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΟΣ ΘΡΙΑΜΒΟΣ ΕΙΣ ΤΗΝ ΔΙΕΘΝΗ ΕΚΘΕΣΙΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
Η ΡΟΥΜΕΛΗ ΕΙΣ ΤΗΝ ΔΙΕΘΝΗ ΕΚΘΕΣΙΝ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ
ΠΡΩΤΟΣ Ο ΝΟΜΟΣ ΦΘΙΩΤΙΔΟΦΩΚΙΔΟΣ
15 ΧΡΥΣΑ,
16 ΑΡΓΥΡΑ
ΚΑΙ 4 ΧΑΛΚΙΝΑ ΒΡΑΒΕΙΑ....
Ιδού τα απονεμηθέντα βραβεία οι τιμηθέντες εκθέται :
ΛΑΜΙΑ
Αθανάσιος Ράμμος - Ζυμαρικά - Χρυσούν
Δ. Ιωσήφ - Καμπάνες, Μανουάλ - Χρυσούν
Στεφόπουλος Πολυμερόπουλος - Ούζο - Χρυσούν
Σρεφόπουλος Πολυμερόπουλος - μαυροδάφνη - Χρυσούν
Ριζόπουλος - Σαγαρέττα - Χρυσούν
Κρόκος Μουζέλης - Βάμβαξ- Αργυρούν
Κρόκος Μουζέλης - Καπνά - Αργυρούν
Κ. Τσέλιος - Κάλτσες - Αργυρούν
Γ. Παλαμιώτης - Σίτος - Αργυρούν
Χ. Στεριόπουλος - Σίτος - Αργυρούν
Ν. Τσιμόπουλος - δαμάσκηνα - Αργυρούν
ΑΜΦΙΣΣΑ
Ταμ. Πρόνοιας - Ελαιοπαραγωγής Ελαίαι - Χρυσούν
Σύνδεσμος Βυρσοδεψών - Δέρματα - Χρυσούν
Σύνδεσμος Σχοινοπλόκων - Τρίχινα είδη - Αργυρούν
Γ. Μαυροειδής - Κώδωνες κτηνοτροφικοί - Αργυρούν
Γ. Αρβανίτης - Κώδωνες κτηνοτροφικοί - Αργυρούν
Γιαννικούλης - Κώδωνες κτηνοτροφικοί – Αργυρούν
ΚΟΙΝΟΤΗΣ ΣΤΥΛΙΔΟΣ
Ελαίαι – Χρυσούν
ΚΟΙΝΟΤΗΣ ΠΟΛΥΔΡΟΣΟΥ
Αδελφοί Αδαμόπουλοι - Βάμβαξ- Χρυσούν
Α. Σουφλής - Μέλι - χαλκούν
Κοινότης Πολυδρόσου - Τυρί φορμαέλα - Χρυσούν και έπαθλον 1000δραχ.
Το βραβείο αυτό μετά από έρευνα που κάναμε το κέρδισε ο Χρήστος Πάντος (Κουγιώτας) γεννηθείς το 1888. Το μετάλλιο (Φωτο 2) που βλέπεται διασώζεται (το κατέχει ο Δημ. Πάντος - εγγονός). Το βραβείο δίπλωμα το κατείχε ο Παν. Πάντος (γιος) αλλά με την πλημμύρα του 1958 χάθηκε.
Όλα αυτά για την ιστορία της φορμαέλας.
Στη Φωτό 3 εικονίζονται :
Παναγιώτης Χρ. Πάντος ( γεν.1860 ) με τον γιο του Χρήστο ( γεν. 1888 )
Στα Καρκαβέλια Παρνασσού περί το έτος 1925 .
Αυτοί είναι οι πρωτοπόροι παρασκευαστές του βραβευθέντος , το 1931 στην 1η Δ.Ε.Θ. , ειδικά επεξεργασμένου τυρού με την ονομασία ΄΄ΦΟΡΜΑΕΛΑ΄΄ ,
που οι έξυπνοι Αραχωβίτες οικοιοποιήθηκαν και κατοχύρωσαν ως Π.Ο.Π. !
Αυτά δια το δίκαιον και την αλήθειαν . . .
ΤΙΘΟΡΕΑ
Παπαζησίμου - Μέλι - Χρυσούν
ΚΟΙΝΟΤΗΣ ΜΑΡΤΙΝΟΥ
Μέλι - Αργυρούν
ΚΟΙΝΟΤΗΣ ΥΠΑΤΗΣ
Κουραμπίεδες - Αργυρούν
Τριφυλλόσπορος - Αργυρούν
Γλυκάνισος - Αργυρούν
ΚΟΙΝΟΤΗΣ ΛΕΙΒΑΝΑΤΩΝ
Ρεβύθια - Χρυσούν
Βρώμη - Αργυρούν
Κριθή – Χαλκούν
ΚΟΙΝΟΤΗΣ ΑΜΦΙΚΛΕΙΑΣ
Βάμβαξ – Χρυσούν
ΚΟΙΝΟΤΗΣ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ
Φασόλια - Αργυρούν
ΚΟΙΝΟΤΗΣ ΜΩΛΟΥ
Σίτος – Χαλκούν
ΚΟΙΝΟΤΗΣ ΠΑΥΛΙΑΝΗΣ
Φασόλια - Χαλκούν
Η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΝΟΜΑΡΧΗ
Ο Νομάρχης Φθιωτιδοφωκίδος κ. Ιθιακάκης εκοινοποίησε δι' ενθουσιώδους εγκυκλίου του προς τας ενδιαφερομένας Κοινότητας και τους βραβευθέντες εκθέτας την θριαμβευτικήν ταύτην επιτυχίαντου Νομού εις την Έκθεσιν τονίζων μεταξύ άλλων και ........Ελπίζω και εύχομαι κατά την προσεχή Διεθνή έκθσιν Θεσσαλονίκης, ο Νομός εκπροσωπηθεί κατά τρόπον ει δυνατόν πληρέστερον ετι αυξηθεί δε ιδία ο αριθμός των εκθετών.
24 Οκτωβρίου 1931 ''Ο Ρουμελιώτης''
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων του Πολύδροσος Παρνασσού.
Το περιεχόμενο (κείμενο & φωτογραφίες) προστατεύεται από πνευματικά δικαιώματα. Κάθε αναδημοσίευση ή χρήση χωρίς άδεια απαγορεύεται. ΠΟΛΥΔΡΟΣΟΣ ΠΑΡΝΑΣΣΟΥ
Διατηρήστε τα σχόλιά σας ευγενικά, πολιτισμένα και ουσιώδη. Σχόλια με υβριστικό περιεχόμενο ή προσβολές θα διαγράφονται.
Παρακαλούμε, διαβάστε την Πολιτική Δημοσίευσης Σχολίων πριν σχολιάσετε. Να αποφεύγετε να γράφετε ανώνυμα. Όλα τα σχόλια πρέπει να εγκριθούν πριν δημοσιευθούν.